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Il Conte Matto

mangiare

via Taverne 40 53020 Trequanda (SI)
0577662079-3930479116
In questa antica palazzina ristrutturata, con terrazza e vista panoramica sulle colline, si gusta una cucina tradizionale senese realizzata per la maggior parte con ingredienti della zona: una degustazione di crostini tipici toscani (fegatini di pollo, fegato di maiale, milza e polmone di vitellone) con cipolla rossa caramellata; la classica ribollita; la tagliata di Chianina; il carrè d'agnello al forno, velo di lardo alle erbe, crumble profumato al miele, lavanda e pepe bianco, radicchio rosso glassato; piccione ripieno e arrostito, bagnato con marsala e vinsanto. Alla sala principale, dove si organizzano anche banchetti, si affianca una piccola e raccolta cantina dove vengono conservate le migliori etichette di vino. Da fine luglio a fine settembre il locale è chiuso il lunedì e il martedì a pranzo
Informazioni
Tipo di cucina: carne,toscana,del territorio

Numero Coperti: 60

 Chiusura: febbraio chiuso periodo variabile, dicembre chiuso periodo variabile

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