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Il Calcagnino

mangiare

piazza Calcagnini 1 41043 Formigine (MO)
059557277
In un luogo che sa di storia, ci si accomoda in una sala di un antico castello del 1200. La cucina semplice ma curata è caratterizzata dall’utilizzo di prodotti selezionati del territorio: aceto balsamico, Parmigiano Reggiano, salumi, funghi, tartufi e il vino "brioso". Tra i piatti che seguono la stagione troviamo il culatello di Canossa con lo gnocco fritto, lo strolghino e le amarene fritte; il gelato di crema con aceto balsamico tradizionale
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,del territorio

Numero Coperti: 60

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile, agosto chiuso due settimane centrali

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