Nel loro locale informale e moderno i fratelli Damini hanno realizzato una "macelleria con cucina", dove il cliente sceglie al banco il taglio che preferisce tra le carni perfettamente frollate delle migliori razze del mondo. Si inizia con assaggi di salumi di ottima qualità e giardiniera di verdure, e si prosegue con la carne accompagnando il pasto con uno dei vini della ricca cantina, molti dei quali disponibili anche al bicchiere. Disponibile inoltre un menu a sorpresa davvero intrigante