La prosciutteria offre agli ospiti un'accoglienza aperta e cordiale, degna della tradizione più viva. La cucina propone piatti tipici della tradizione friulana e internazionale: tagliolini al prosciutto, carni nostrane, pesce fresco e funghi (da giugno a novembre), insieme con i dolci della casa, i sorbetti e le macedonie di frutta fresca. Nella bella stagione è possibile degustare il prosciutto o consumare un pranzo veloce sulla piccola terrazza con vista sul duomo<div id="poi-openinghours">Chiusura: gennaio lunedì (tranne in agosto)</div>