Sant'Andrea

Locale classico a due passi da piazza di Spagna gestito da oltre 70 anni dalla stessa famiglia, che ha cercato sempre di migliorarsi pur mantenendo le tradizioni della cucina mediterranea e in particolare romana. Amatriciana, carbonara e cacio e pepe sono piatti che non mancano mai come anche le paste tirate a mano: ravioli e gnocchi; tra i secondi: la trippa alla romana con pecorino, il saltimbocca e il tradizionale abbacchio. Sempre richiesta l’insalata di carciofi, la coratella, in inverno le puntarelle in salsa d’acciughe e la vignarola a primavera. Pesce fresco tutti i giorni. Disponibili quattro camere per chi vuole fermarsi a pernottare