La Corte della Risaia

In un ambiente elegante e al tempo stesso informale, vengono offerti i piatti della cucina tradizionale toscana e italiana. Gli antipasti di terra, oltre che ai salumi nazionali, propongono lardo e pancetta stagionati da loro. La pasta, fatta in casa, viene proposta all'ospite che potrà scegliere tra pappardelle, gnocchi, tortellini e ravioli. I secondi piatti hanno il loro punto di forza nella carne e nelle specialità toscane tipiche, come la bistecca fiorentina. Vengono proposti anche brasato d'asino, cinghiale con polenta, tagliate e filetti e pesce. E su richiesta: caciucco alla livornese e maialino al forno. I dolci artigianali spaziano dalle crostate alla torta di mele, dalla torta cioccolato e pere ai cannoli alla crema, dal tiramisù alle torte chantilly. Per cerimonie e ricorrenze si organizzano menu ad hoc