Pane Olio e Sale

Nel centro del paese, in una residenza di fine '800. Qui, Domenico Privitera, lo chef, cultore della cucina vegetariana e salutista, rielabora i prodotti locali in ricette che coniugano vecchio e nuovo con accostamenti talvolta inediti. In tavola, non mancano mai pane, olio e sale. Tra i piatti: spaghetti alle vongole amalgamati con maestria, gamberi di nassa con fragole e mandaranci a contorno di una tartare di tonno. La pasticceria è fatta in casa, molti dessert sono senza glutine o latticini. Buona scelta di vini e di birre da tutto il mondo