Motta Ristorante Macelleria

Dall'idea di Sergio Motta è nato questo ristorante-macelleria, concretizzatosi in un ambiente casereccio e genuino e che fa mostra, all'ingresso, di vari tagli dentro una grande cella a vista. Naturalmente il menu segue il filo conduttore della carne declinata in vari modi: tartare di bue piemontese ai tre sapori, naturale, con olio e sale e con crema di acciughe, capperi e tuorlo d’uovo intero; agnolotti di bue, frutta secca, cioccolato, crema di cannellini e tartufo nero; frittura reale di frattaglie