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Quadri

mangiare

piazza S. Marco 121 30124 Venezia (VE)
0415222105
Nella splendida piazza S. Marco, al piano nobile del Gran Caffè Quadri, si trova il ristorante che la famiglia Alajmo ha riportato allo splendore di un tempo dopo un accurato restauro. Gli arredamenti delle sale sono impreziositi da velluti pregiati, arazzi, argenteria e cristalli e, l’atmosfera che si respira, è di straordinaria bellezza e poesia. La cucina punta sulla classicità con uno stile contemporaneo e rivisitato delle tipiche ricette lagunari. Il menu è creato da Max Alajmo e preparato dall'executive chef Silvio Giavedoni e dal sous chef Sergio Preziosa. Questo comprende piatti come il maxpacho di pomodoro con sorbetto di olive nere e melanzane fritte e i ravioli di burrata, vongole, seppie, gamberetti e filetti di pomodoro. Tra i secondi di pesce l'astice tostato con purè aspro e salsa di crescione e tra quelli di carne la faraona al tartufo nero con indivia alle marasche e wafer di patè di fegatini. Tra i dessert la nuvola di tiramisù
Informazioni
Tipo di cucina: pesce,di ricerca

Numero Coperti: 40

 Chiusura: sempre aperto