Per raggiungere questa tipica trattoria umbra dovrete addentrarvi nel dedalo di viuzze del centro storico. Intima e accogliente, sarete accolti da un personale sempre attento alle esigenze e alle richieste dei clienti. I piatti sono quelli della tradizione regionale, ma rivisitati a dovere ed elaborati con materie prime di qualità, un esempio: nidi di rondine, pecorino e miele caldo. Si conclude con una delle rinomate crostate della casa. La prenotazione è consigliata