L Chimpl

In un ambiente intimo e accogliente il ristorante propone una cucina ladina con quel tocco di originalità proposta dallo chef Stefano Ghetta e dal suo staff. Una cucina di montagna lontana dagli stereotipi, che conquista per eleganza e leggerezza, pur partendo da ingredienti e materie prime in gran parte locali. La maggior parte delle pietanze vengono servite, in tavola, in materiali di origine vegetale e naturale come il legno o il sasso. Nella carta dei vini la selezione delle etichette è strettamente regionale