Storie d'Amore

Sono passati dieci anni e Davide Filippetto e Massimo Foffani sono sempre insieme alla conduzione del loro locale e insieme continuano a portare avanti, con successo, le proprie passioni: il cibo per il primo, i vini per il secondo. In sala troverete, quindi, Massimo che vi accoglierà e suggerirà il giusto abbinamento di vini, mentre la cucina, in continua evoluzione, è tutta nelle mani di Davide, chef e patron. Creatività, sapori in equilibrio e ingredienti di grande qualità, ovviamente del territorio, sono i suoi tratti distintivi, i suoi punti di forza. Da provare il gambero rosso temperato, alghe, yuzu e ciliegie. Non mancano però alcuni classici come gli spaghetti di semola Benedetto Cavalieri alla carbonara e la Catalana di crostacei tra vapore ed arrostito. Intriganti anche i dessert, cioccolato alla liquirizia, lamponi e polline ne è un esempio