La versione light e più informale del celebre Sadler. La trattoria vanta comunque una notevole attenzione ai dettagli ed è riadattata in maniera moderna a ciò che richiede Milano. La mano dello chef è presente e questo bel locale offre ai propri ospiti una proposta intelligente e gustosa: il menu infatti si divide in menu alla carta, un menu del giorno e menu degustazione. I piatti spaziano dai ravioli ripieni di polpo con salsa al filetto di salmone in casseruola alla nizzarda o la tatin di mela con gelato alla cannella. Ampia la selezione di formaggi e salumi