Un locale in pieno centro storico, diventato il punto di riferimento per la gastronomia salentina di alto livello; l'ambiente è sobrio ed elegante, con arredi moderni e raffinati, il servizio è cortese e professionale. In tavola si gusta la cucina tipica del territorio, il menu varia in base alla stagionalità delle materie prime, ma è sempre accompagnato da un'accurata selezione di etichette regionali e internazionali. In estate il servizio viene effettuato al roof garden. La prenotazione è vivamente consigliata