Osteria alla Bissa

Tutta la famiglia Scarpa è impegnata nella conduzione di questa piccola tavola mestrina (solo una ventina di coperti) dedicata al pesce in tutte le sue sfumature. Catalane, fritture ma soprattutto crudi (scampi, gamberi, molluschi, branzini, tonno in cinque variazioni) che raccontano un’attentissima ricerca della materia prima, comune denominatore per ogni piatto in tavola