Chinappi

Nato alcuni anni fa in una delle splendide viette del centro storico, questo ristorante-crostaceria propone la stessa filosofia di cucina del Chinappi di Formia, privilegiando soprattutto piatti a base di pesce, sempre freschissimo. Dal menu: gambero gobbetto, crudo di palamide con rafano e olio al rosmarino; seppia in gratin con insalata di campo croccante; sogliola "alla Chinappi"; pastiera. Il tutto accompagnato dagli ottimi vini della cantina, che privilegia il territorio