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Vite

mangiare

via Montepirolo 7 47853 Coriano località Cerasolo (RN)
0541759138
Vite fa parte di un importante progetto che prevede un'attività di recupero e formazione di "vite", ovvero persone in difficoltà. Quello che colpisce è l'attenzione alla materia prima: carne, olio, formaggio e verdure provengono dalla Fattoria di San Patrignano, che lavora bio, e offre profumi e sapori di qualità, come in Vicino a noi, con un percorso di degustazione dei prodotti di San Patrignano e del territorio rivisitati, oppure in Vista mare con pescato di giornata e ingredienti freschi. Tra i piatti che il ristorante ha in carta, citiamo il risotto con squacquerone affumicato, pancetta croccante e salsa Aulente oppure il piccione ripieno per due persone con bietole e ginepro con bruschetta di fegatini e olive. L'esercizio in inverno chiude il martedì, in estate la domenica a pranzo
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,del territorio

Numero Coperti: 120

 Chiusura: sempre aperto

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