Antica Trattoria Champagne

La trattoria, in posizione ideale nella piccola e deliziosa zona vinicola di Chambave e Verrayes, propone i piatti della tradizione valdostana e piemontese in menu stagionali con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Gli ingredienti sono scelti con cura e provengono da produttori locali: terrina di anatra all’olio di noci e scalogno, ravioli di carne con verza in salsa parmigiano, costolette di cervo al pinot noir profumata al ginepro, controfiletto scaloppato al bagnetto piemontese. Su prenotazione altrettante specialità: fritto misto alla piemontese, bollito misto e bagna caöda