Il Cucciolo

Ricavato dentro le mura urbane di Pistoia, raffinato ristorante a gestione familiare con proposte di pesce cotto e crudo sempre freschissimo (parte del pesce arriva direttamente da una cooperativa di pescatori di Viareggio), e con una particolare attenzione verso le specie ittiche meno conosciute. Raccolta lista dei vini, quasi esclusivamente bianchi e con bollicine