Al Convento

Pasquale Torrente ha avuto il merito di far conoscere la colatura di alici, in tutta Italia e fuori dai confini nazionali. Questo ristorante è la “casa madre” come la chiama lui. Una trattoria di tradizione campana dove il pesce, quasi sempre, la fa da padrone. Una frittura mista per cominciare, gli spaghetti alla colatura, lo scammaro con bottarga per secondo. Tanta semplicità, una materia prima vera, il tutto accompagnato da un servizio garbato e da una carta dei vini fatta prevalentemente di bianchi e di bollicine. In inverno il locale chiude di mercoledì