Trattoria al Castello

Tra i muretti a secco che disegnano la campagna, ricavato nelle vecchie stalle del castello di Donnafugata, propone appetitosi gusti del territorio elaborati in cucina con ingredienti selezionati e attenzione alla stagionalità. Si inizia con le tradizionali scacce (focacce) imbottite e i saporiti salumi e formaggi locali; poi ravioli di ricotta al sugo di maiale o altre paste caserecce, costata di maiale ripiena, salsicce e carni alla griglia. A conclusione: cassatelle di ricotta dolci e altri dolci della casa