Cucina espressa, realizzata ogni volta da capo. Questa confessione, estorta con una punta di commozione dal titolare, rappresenta appieno la filosofia di vita di questo elegante ristorante. Qui Antonio Cafiero, il titolare, interpreta la sua idea di cucina regionale e, più in generale, l'intera sua vita, costantemente permeata dall'elemento marittimo. La carta è costellata di piatti campani, preparati con cura e originalità