Il Castoro

Siamo nella zona da cui proviene il celebre tartufo nero di Norcia e il patron di questo locale sa dove andare a cercarlo coi suoi cani! Qui potrete gustare i sapori tipici locali: cinghiale, tartufo, paste fatte in casa, strangozzi, tagliata di vitello, qualche piatto di pesce di acqua dolce. Formaggi e carni ovine sono di produzione propria