Simpatica trattoria d'albergo che mantiene la promessa dell'insegna proponendo piatti tipici con influssi marchigiani: tagliatelle all'uovo al tartufo, gnocchi di patate rosse locali, poi agnello o castrato nostrano alla brace, lenticchie al pomodoro e dolci della tradizione. Buon assortimento di salumi e formaggi tipici, fra cui il delizioso ciauscolo marchigiano: saporito salame a pasta molle da spalmare