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Vecchia Malcesine

mangiare

via Pisort 6 37018 Malcesine (VR)
0457400469
Un borgo suggestivo per vedere il lago dall'alto ma anche un valido motivo per andare a scoprire le preparazioni di Leandro Luppi nel suo bel locale. Una cucina di sana creatività come si evince dalle portate che fanno parte del menu. Grande protagonista è il lago di Garda e lo si trova nel piatto trota & orto e nella carbonara di lago dove l'uovo è emulsionato e strapazzato, aggiungendo lavarello croccante (in sostituzione del classico guanciale) e conchiglioni di pasta gialli e neri. Decisamente creativo è il carpaccio tiepido cacio & pepe. Chiusura golosa con pop, dove la frutta candita a freddo viene inzuppata nel cioccolato bianco e accompagnata da gelato al curry rosso. Interessante la carta dei vini con etichette gardesane come il Bardolino ma anche una buona scelta tra vini nazionali e internazionali
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,del territorio,di ricerca

Numero Coperti: 20

 Chiusura: febbraio chiuso, marzo chiuso periodo variabile

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