Dagli antichi porticati e dalle rimesse di una cinquecentesca stazione di posta sono stati ricavati ampi saloni arredati in sintonia con l'ambiente. Dalla cucina: filetto al pane e gli immancabili piatti di funghi e selvaggina come cappellacci al tartufo, sfogliatina ai porcini e prosciutto d'oca; olio in parte di produzione propria, selezione di vini e distillati