Nel centro storico, un locale di tono classico, minuscolo, con due dozzine di posti in tutto. Si viene per assaggiare ottime proposte di pesce in bilico tra tradizione e innovazione: carpaccio di cervo marinato con gelato al formaggio jamar; risotto an lnero di seppia con spirale di zafferano, puntarelle e scampi; rombo alla piastra su crema di cavolo bianco, prosciutto crudo disidratato e chips di topinambur. Accurata selezione di oli e ampia lista di distillati e dessert della casa