Al centro di un parco secolare, attraversato dal fiume con vivai di pesci e uccelli in semilibertà, una bella struttura in legno ospita un ristorante che si distingue per la cucina curata e attenta ai prodotti stagionali e alle materie prime di qualità. Ricorrenti le serate a tema: a basso impatto energetico, di cucina regionale, di erbe e ortaggi del territorio; affascinanti quelle che, nella buona stagione, si svolgono nel cuore del parco. Nel menu anche diversi piatti per vegani. Piatto del Buon Ricordo: gamberi alla Gambrinus