Uno dei locali più antichi d’Italia è stato da poco sapientemente ristrutturato e offre un ambiente ricercato, moderno e informale allo stesso tempo, adatto sia per un buon calice di vino sia per una cena a lume di candela, magari nel salottino che affaccia sul canale. La cucina proposta ha un gusto moderno e inedito, e gli chef provano sempre nuove ricette e abbinamenti. Sempre richiesto tra le preparazioni della cucina è il baccalà mantecato con cialda di polenta di Sponcio e insalatina di patate. Si chiude in bellezza con l’ottimo tiramesù, classico o sbagliato. Carta dei vini ampia e con molte eccellenze