In un castello del XIII secolo, visitabile solo per i clienti del ristorante, posto su uno sperone roccioso che si protende sul lago di Toblino, con arredamento originale dell'Ottocento e terrazza per il servizio estivo. Profumi e sapori legati alla terra per una cucina che varia con cadenza mensile; valida carta dei formaggi, ampia cantina in cui le etichette locali sono ben rappresentate