Semplice e caratteristico, tra mura che un tempo servivano alla conservazione della neve da usare in estate, con saporiti piatti della tipica cucina teramana. Paste e contorni cambiano in virtù di quello che offre la stagione. Da non perdere, ovviamente, il tacchino alla canzanese, le fettuccine tricolore e, per chiudere, il boccone di dama un dolce tipico locale. Il ristorante a luglio e agosto è aperto tutti i giorni pranzo e cena