Crotasc

Un locale sospeso nel tempo, che mantiene inalterata l’atmosfera casalinga della tradizione valtellinese. L’ambiente è quello suggestivo del crotto della Valchiavenna, una cavità formatasi all’interno di una montagna, convertito in ristorante. Con il tipico arredamento rustico, pietre a vista, il camino e gli utensili appesi alle antiche travi, a ricordo della cultura contadina del luogo. La cucina è pura tradizione, i primi esprimono tutta la tipicità delle ricette locali, dai pizzoccheri alle manfrigole; fra i secondi spiccano il rognoncino di vitello trifolato, crema di polenta e il filetto di salmerino con mostarda di frutta, zucca stufata. Nella carta dei vini, una oculata selezione di etichette