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Crotasc

mangiare

via Don P. Lucchinetti 63 23020 Mese (SO)
034341003
Un antico crotto (una cavità naturale tipica delle regioni montuose, presenti soprattutto qui, in Valchiavenna) è oggi un locale suggestivo, con camino per il freddo invernale, arredi rustici e antichi attrezzi contadini. La cucina proposta è quella del luogo, che eccelle nei primi: gnocchetti bianchi di Mese, burro versato e salvia, con farina bianca e mollica di pane oppure i pizzoccheri della Valtellina preparati con farina di grano saraceno e conditi con cuori di verze e patate; tra i secondi segnaliamo la quaglia in panatura croccante, insalatine di verdure primaverili alla vinaigrette balsamica e le scaloppine di rana pescatrice, sentore di rosmarino, vellutata di asparagi e fiori di borragine. Il tutto è rigorosamente accompagnato da un buon vino della Valtellina. Durante il periodo invernale, il locale rimane chiuso anche il mercoledì sera
Informazioni
Tipo di cucina: carne,valtellinese

Numero Coperti: 50

 Chiusura: giugno chiuso seconda metà, luglio chiuso prima settimana

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