Di fronte alla chiesa di San Biagio, un locale ricavato dall'abitazione del famoso architetto Antonio da Sangallo. Il menu, ispirato alle ricette della tradizione locale, propone: sformatino di melanzane e zucchine con pancetta toscana, pici aglio, olio, peperoncino, olive taggiasche e nocciole, quaglia disossata, miele, soia, spinacie; servizio attento e professionale, buona lista dei vini e dei distillati, ricca varietà di formaggi