Ai piedi della torre dell'Orsa, una delle più antiche e ben conservate torri della città, un ambiente con suggestive volte in pietra, dove grande attenzione è posta nella selezione delle materie prime locali, come oli, formaggi, salumi e, naturalmente, vini. Da non perdere: i pici all'anatra, le carni di vitello e il tortino al cioccolato fondente. La carta dei vini vanta oltre mille etichette, di provenienza locale, nazionale ed estera