Nel quartiere Appio Tuscolano, un'enoteca fine, con una proposta curata di prodotti di qualità e qualche piatto di regionalità varia, a rotazione, ben eseguiti (non si accolgono gruppi superiori a cinque persone). Alcune proposte dal menu: la trippa alla romana o i testaroli della Lunigiana con condimenti diversi. Si tengono corsi di degustazione vino