Sapori del Lord Byron

Di tono raffinato ed esclusivo, con arredi originali degli anni Trenta in puro stile art déco; cucina d'impronta classica che segue il volgere delle stagioni: sformatino di caciotta romana con insalatina e crostini di pane, tacconelle con ragù di carni bianche, carciofo e pecorino di fossa, tournedos di manzo e funghi in salsa con purè di patate tartufate. Ottima selezione di formaggi serviti con marmellate e mostarde della casa e pregiata lista dei vini