Corretta e cortese gestione, anche nei momenti "affollati" per un locale che non delude gli avventori abituali; la cucina propone i piatti più classici romani, come il fritto del Moro (fiore di zucca, ricotta, polpettine), gli spaghetti alla Moro, l'abbacchio al forno, la coda alla vaccinara e, tra i dolci, lo zabaione con cioccolato caldo e la mousse di marroni