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Locanda Don Serafino

mangiare

via Avv. G. Ottaviano 13 97100 Ragusa località Ragusa Ibla (RG)
0932248778
La locanda, oggi anche hotel di charme, è incastonata in un palazzo antico di Ibla. Qui i fratelli La Rosa hanno dato vita, insieme allo chef, a un locale accogliente, con pietra a vista e soffitti a volta, che propone una cucina dai genuini sapori isolani rielaborati con estro, come negli spaghetti neri con ricci, ricotta e seppia; nel filetto di Mupa "dal mare ai prati" con brodo gelificato di borragine al plancton, asparagi verdi, gnocchi di zucca, ravioli di bietole selvatiche farciti di tartare di capesante, salicornia, foglie di cicoria e fiori di campo. Bella cantina, tanto per quanto riguarda le bollicine quanto per le etichette selezionate
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,siciliana

Numero Coperti: 60

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile, febbraio chiuso periodo variabile, novembre chiuso periodo variabile, dicembre chiuso periodo variabile

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