Nato nel 1927 e da allora gestito sempre dalla stessa famiglia con passione e professionalità, offre una cucina classica, attenta alla valorizzazione della cultura gastronomica locale. Nelle due sale (una delle quali con pavimento romano) o nel piacevole dehors estivo, si assaggiano i molti piatti a base di tartufo, proposti quasi tutto l'anno. Olio biologico di produzione propria. La prenotazione è consigliata