Il Frantoio

La struttura si trova nel centro storico della città, in un elegante palazzo del tardo Seicento, con una vista meravigliosa: dalla parete vetrata, il panorama spazia dall'abbazia di San Pietro alla valle umbra. Ai fornelli Lorenzo Cantoni, eletto Miglior Chef dell’Olio 2021, che abbina i piatti della tradizione raccontati in chiave moderna ad una selezione di ottimi oli, in prevalenza umbri