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Sa Funtà

mangiare

via Garibaldi 25 09072 Cabras (OR)
0783290685
Un'antica fontana nuragica all'interno della sala e una cucina affascinante. È quella di Gigi Ledda, che fonde tradizione lagunare e territorio e innovazione, attraverso piatti dimenticati come il "pisci affumau" (muggine di stagno affumicato secondo un antico rituale), o la “mreka”, una ricetta dei tempi fenici tramandata sino ai giorni nostri che Ledda interpreta in maniera memorabile. Dunque muggini, bottarghe, paté di pesce con finocchietto selvatico e brodi di pesce e fregala con arselle. Da provare gli infusi della casa. Prenotazione consigliata
Informazioni
Tipo di cucina: pesce,sarda

Numero Coperti: 40

 Chiusura: gennaio chiuso, febbraio chiuso, dicembre chiuso

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