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Lorenzo

mangiare

via Carducci 61/63 55042 Forte dei Marmi (LU)
0584874030
Il nome è quello del patron Lorenzo Viani che, affiancato dalla figlia Chiara, prosegue la tradizione di famiglia, al servizio di una clientela esigente e fedele. Le creazioni che escono della cucina confermano le qualità nel saper esaltare le materie prime che Lorenzo seleziona, facendosi guidare anche dalla classe e dalla sensibilità dello chef. Tra i piatti più richiesti: le capesante scottate su spuma di zucca gialla e chips di crostacei, il torcione naturale di fegato d'oca, confettura di zucca al peperoncino in abbinamento con sauterns,il raviolo di guancetta di maialino, l'aragosta rosa croccante, sedano rapa e tartufo di stagione. Piccolo dehors esterno in estate con alcuni tavoli a disposizione. Il ristorante dal 15 ottobre al 31 marzo è chiuso anche la domenica sera
Informazioni
Tipo di cucina: classica,carne,pesce

Numero Coperti: 60

 Chiusura: gennaio chiuso, dicembre chiuso seconda metà

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