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La Pineta di Zazzeri

mangiare

via dei Cavalleggeri Nord 27 57020 Marina di Bibbona (LI)
0586600016
Dal 1964 una vera "baracca" sulla spiaggia, una veranda e il profumo del mare, alle spalle la pineta di Bibbona e di fronte le onde. Negli anni si è affinata, cercando sempre di preservare un'atmosfera familiare. Un’esperienza piacevole sia d’estate sia d’inverno, con una cucina di mare che ormai è nota in tutta l'Italia. Andrea in sala fa stare a suo agio il cliente e la squadra in cucina gira a mille cercando di esaltare il pesce che qui arriva ogni giorno. Si comincia per esempio con una triglia spadellata con foie gras e mela verde fritta , poi le bavette con calamari, seppioline, aglio e salvia; il cacciucco della pineta e, come dessert, il millefoglie con crema pasticcera e caramello. Il ristorante da marzo ad ottobre è chiuso il lunedì e il mezzogiorno di martedì. Dopo la triste scomparsa del patron la conduzione passa nelle mani dei figli che certamente nonostante il dolore con orgoglio e capacità terranno alto il prestigio di questa istituzione
Informazioni
Tipo di cucina: pesce,mediterranea

Numero Coperti: 40

 Chiusura: ottobre chiuso periodo variabile, novembre chiuso periodo variabile

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