Saporetti

È l'appendice dell'albergo e di uno stabilimento balneare situato direttamente sulla spiaggia, luogo ideale per pranzi informali e, meglio, per cene romantiche di fronte a incantevoli tramonti. Verrà servito pesce freschissimo pescato nelle acque di Terracina o di Ponza (spesso dai proprietari che hanno una barca per la pesca) e gustosissimi frutti di mare; molto richiesti sono gli spaghetti alla Checca e i paccheri con polpa di ricciola e vongole