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Da Caino

mangiare

via Chiesa 4 58014 Manciano località Montemerano (GR)
0564602817
In questo suggestivo borgo medievale della Maremma, i coniugi Menichetti, suoceri di Valeria Piccini, una tra le più grandi chef italiane, aprirono una rivendita di vino. Valeria e suo marito Maurizio negli anni hanno trasformato questa attività in uno dei migliori ristoranti del nostro paese: un ambiente ricercato che ospita fino a venti coperti, dall’atmosfera raccolta e raffinata, alimentata anche dall’eleganza dei piatti. Oltre ai classici come le pappardelle al formaggio di Fossa, asparagi e pancetta, da non perdere i ravioli di pollo alla cacciatora, brodo di ribes e il piccione, piselli, arachidi e tartufo. In un fascinoso reticolo di anfratti sotterranei vengono collezionate le decine di migliaia di bottiglie che compongono la preziosa ed estesa cantina, regno di Maurizio. Qui troviamo, oltre ai grandi nomi italiani ed esteri, le etichette di produzione propria e alcuni “gioielli” che rientrano nel novero delle rarità
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,della Maremma

Numero Coperti: 22

 Chiusura: periodo variabile

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