In un'antica tenuta di caccia, immersa nel verde, una sala arredata con gusto e dovizia nei particolari, dove godere della raffinata atmosfera delle residenze di campagna. Ricercatezza e sobria eleganza completano una cucina che rivisita la tradizione toscana in modo innovativo e "griffato". Gli ingredienti sono quelli coltivati negli orti della tenuta e i piatti variano seguendo la stagionalità delle materie prime. Interessante la carta dei vini per lo più toscani e della tenuta