Centrale

La famiglia Pirrera, che gestisce il locale da oltre 40 anni, accoglie i suoi clienti nel centro storico di Enna, in un ambiente familiare e curato, proponendo una cucina a base di prodotti locali freschi e stagionali e antiche ricette tradizionali. Tra le proposte: i "maccarruna alla castrugiuannisa", cioè maccheroni in stile locale; il maialino nero dei Nebrodi con le patate o "u sciabbo", piatto tipico preparato con carne tritata di maiale dolce e cacao. Succulento il buffet con vari tipi di antipasti preparati giornalmente. Bella selezione di formaggi tipici locali e di vini, con etichette pregiate