La Scala

Due sale ricavate da un palazzo gentilizio del Settecento, che in estate si espandono nel cortile interno. Cucina siciliana classica legata alle disponibilità stagionali: antipasto mediterraneo, linguine con porcini e vongole, pesce spada alla palermitana, costoletta d'agnello al marsala, cassatelle di ricotta. Nota curiosa: le sale sono attraversate da acque sorgive di cui si può seguire il percorso sotto il pavimento