Galman

Ambiente informale, ma elegante, con menu tipici curati personalmente e ispirati alle ricette della tradizione carlofortin. Da non perdere le orecchiette con ricotta di pecora e bottarga di tonno e i dolci casalinghi come il budino di ricotta ovina con salsa ai frutti di bosco e crema di riso e la crema allo zafferano di San Gavino su fondo di amaretti e granella di mandorle