Biancofiore

In un bel palazzo del Duecento, questo locale caratteristico, conserva i soffitti a botte in mattoni e i pavimenti in "chianca" leccese. Propone una cucina classica e pugliese rivisitata, stagionale, con particolare attenzione alle paste fatte in casa e al pesce fresco: crudité di pesce; cappellaccio ripieno di ricotta con crema di datterino al forno e capocollo croccante; filletto di tonno in crosta di mandorle, con cipolla rossa in agrodolce; coscia di agnello, finocchietto, aglio nero e topinambur. I dolci sono preparati in casa, da assaggiare per esempio il cappuccino Biancofiore, un tiramisù rivisitato di grande piacevolezza. Interessante selezione di distillati e curata carta dei vini